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おいしい野菜と果物「野美屋」   #マルシェ 


八王子をはじめ全国の”美味しい野菜・果物”を販売する八百屋
「野美屋(やおやっ?)さん。

    

こちらで取り扱う野菜や果物は「無農薬だから、有機栽培だから」ではなく「美味しい」を基準に店主の志村俊也さんが納得したものだけを販売しています。
「自分の舌で確かめて気に入ったものしか売らないんですよ。だから味にはすごくこだわっています」と志村さん。
基本的には農薬や化学肥料は使っていない野菜を扱うが、おいしくなければ意味がないというのが志村さんの考え。
「食を通じて人を幸せにすること」が信念でもあり、それが自身の幸せでもあるといいます。

    

店頭に並ぶ野菜や果物を見て驚くのが、これだけこだわっているのにお手頃な価格設定。
野菜は毎日たくさん食べたい食材でもあるので、家族の健康を支えるママにとって「値段」は重要ですよね。

特にミニトマトは人気で、オープン早々に売り切れてしまうことも。トマト嫌いでもここのミニトマトだけは食べられる!というお子さんもいるそうです。
旬の野菜や、スーパーでは見かけない珍しい野菜などが手に入る、しかもお手頃!さらに料理が得意な志村さんにレシピも聞けちゃう!とってもお得でおいしい「野美屋」さん。
ぜひあなたの舌でその味を確かめてみてくださいね!

■会社概要
店舗名:野美屋(やおやっ?)
事業内容:野菜の仕入れ・販売

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| 出店者紹介 | 12:40 | comments(0) | - |
こだわりしかない!「東京胡麻産業」   #マルシェ 
JUGEMテーマ:地域/ローカル


調味料から卵、乾物などを販売する
「東京胡麻産業」さん。

     

取り扱う商品は、卵や納豆、醤油や味噌などの調味料、鰹節や胡麻、乾麺まで幅広いが、その共通点は「とにかくいいもの」。
店主の本間さんは、作り手が「本当にいい商品を提供したい」という熱意を持って作っているか、という点にとことんこだわって商品を全国から選び抜いています。

お店を始めたきっかけは、「感動を与えられる食べ物を扱いたい」という熱い思いから。
近年は工場での大量生産が増え、「いかに早く、安く、効率よく商品を作れるか」に重きを置かれた商品が世の中の大半を占めています。
「例えば最低でも1年は熟成しなければ本物の醤油はできないんです。これまで先人たちがやってきたような、当たり前の作り方をしていれば絶対においしいものが作れるんです。その分値段も少々高くはなりますが、それで家族がおいしいと言ってくれたら最高だと思いますよ!」と本田さん。

     

マルシェで販売することは、ある意味で「啓蒙活動」だといいます。
防腐剤や着色ドリンクを使用した卵や、様々な添加物や薬が使われた食品が多く出回る昨今で、「当たり前に作られたもの」は多くはありません。
「命あるもの」を食べるから、元気になるし、おいしいと感じるのです。
本物の味を知ると、人工的に甘みを足して「うまい」にすりかえているような食べ物には物足りなさを感じるようになりますよ。

是非、商品にどんな思いが込められているか、なぜそれを食べていただきたいのか、その熱い思いを直接聞きに来てみてください!おいしい食べ方も教えてもらえますよ。

■会社概要
会社名:有限会社東京胡麻産業
所在地:東京都渋谷区代々木2-29-11
事業内容:加工品等食品の販売
URL:http://gomahakase.com/mysite1/newpage3.html#

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| 出店者紹介 | 21:55 | comments(0) | - |
伊豆の天然はちみつ「みつばちのーと」   #マルシェ 


天然の生のはちみつを養蜂家自らが売る
「みつばちのーと」さん。

     

店主で養蜂家の田中章雄さんは、ハチミツの魅力にとりつかれ、数年前に脱サラをして横浜から伊豆に引越し養蜂家に転身したという異色の経歴の持ち主。とことん「本物」にこだわった”天然のはちみつ”を生産し、自ら販売しています。

田中さんのハチミツは、伊豆にある農家さんのみかん畑やレモン畑に”巣箱”を置いて採蜜したもの。「そのものの味を大切にしている」というハチミツは、様々なハチミツを混ぜて味を均一にしたりせず、”採れたままの味”を楽しめるのが特徴です。
例えば、数種類の柑橘系の花が咲く5月中旬から2〜3週間ほどしか採蜜できない「みかんの雫」は、さわやかなみかんの味と甘みが初夏を感じさせてくれます。一方「花々の雫」は華麗な花の香りが広がる気品溢れるひと品。ひとことで”ハチミツ”と言っても味や香りがこれほどまでに異なるものかと驚きます。

     

ところで、本来ハチミツにはおよそ190にものぼる栄養素や酵素が含まれているのをご存知でしょうか。昔から自然療法にも取り入れられてきたハチミツは、のどが痛い時やお腹の調子が悪い時などに食されてきました。しかし、残念ながら私たちの身の回りにあるハチミツの多くは、水飴などが加えられていたり、加熱処理されているものがほとんどで、酵素などは損なわれてしまっているといいます。

「たくさんは作れないけど、一つ一つの栄養素や酵素を損なわないように作っています」と語る田中さんのハチミツは、もちろん天然そのもの。加熱処理もされていませんし、水飴なども一切入っていません。

ミツバチが集めてくれた大切な天然の甘い蜜。スプーン1杯で本物の味がわかりますよ。是非店頭でお試しくださいね。

■会社概要
店舗名:伊豆の天然はちみつ「みつばちのーと」
所在地:静岡県伊東市玖須美元和田
事業内容:はちみつの生産・販売
facebook:https://www.facebook.com/mitsubachi.note

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☆ウッビー運営 イベントスケジュール☆

<イベント> ・・・ 各詳細は、イベント名をクリックしてください♪

■ 2015/7/4(土) 大さん橋マルシェ

■2015/7/5(日) はまテラス スペシャルマルシェ

■2015/7/5(日) リーフ イベントマルシェ

■ 2015/7/7(火)  
はまテラスマルシェ

■ 2015/7/9(木)  リーフ陽だまりマルシェ

■ 2015/7/12(日)  はまテラスフェスティバル

■ 2015/7/14(火)  はまテラスマルシェ

■ 2015/7/16(木)  リーフ陽だまりマルシェ


■ 2015/7/18(土)19(日)  ドリームデイズ

■ 2015/7/21(火)  はまテラスマルシェ

■ 2015/7/23(木)  リーフ陽だまりマルシェ


■ 2015/7/25(土)26(日)  南大沢マルシェ

■ 2015/7/26(日) はまテラスハンドメイドマーケット

■ 2015/7/28(火)  はまテラスマルシェ

■ 2015/7/30(木)  リーフ陽だまりマルシェ



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| 出店者紹介 | 13:33 | comments(0) | - |

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